印度カリー子は以前スパイスが苦手だった？北アルプスの山小屋で会えるって本当？

こんにちは！　かぼすです。

ニッコリと笑顔が素敵な印度カリー子さんが、10/15放送のＮＨＫＥテレ「あしたも晴れ!人生レシピ」に出演しました。(※再放送予定　10/22 11:00～11:45)

そこで、印度カリー子さんについて調べてみると、ものスゴイ学歴があって、最近北アルプスの山小屋に出かけていることが分かりました！

印度カリー子さんは一体どんな人なのか、一緒に確認していきましょう♪

《目　次》
印度カリー子さんのプロフィール
印度カリー子さんは、もともとスパイスが苦手だった？
印度カリー子さんは北アルプスの山小屋で出会えるって本当？

出典：https://indocurry.thebase.in/

名前　　印度カリー子(いんど・かりーこ)

生年月日　　1996年11月9日

出身地　　宮城県仙台市

学歴・経歴
スパイス初心者のための専門店、香林館（株）代表取締役
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科を修了

スパイス好きが高じて、早稲田大学から東大大学院へ進学。食品科学の視点で香辛料の研究をしました。

おいしいインドカレーが日本で広まっていないことに疑問を感じ、スパイスの魅力をもっと知ってほしいという想いから、初心者でも手軽に使えるスパイスセットを製作。

大学３年生の時に、30～40代の主婦層をターゲットにオリジナルスパイスセットをネット販売したところ、300セットが１ヶ月で完売してしまいます。

その後、スパイスを製品化してくれる工場をさがし始めますが、断られる日々にあきらめかけた時、地元の宮城県にある社会福祉法人「はらから福祉会」さんが作ってくれることになりました。

2019年の秋に宮城のふるさと納税・返礼品として商品開発することになったのを機に、「香林館株式会社」として法人化することに。大学院在学中に株式会社の代表取締役になるなんてスゴイですね！

ご両親や祖父母も食べることが大好きな一家に育った印度カリー子さん。

素材の組合せで想像できないものが生まれる…そのギャップにハマったのが、料理好きになるキッカケだったそうです。

もともとスパイスが好きだったワケではなく、シナモンやターメリック、クミンの香りが嫌いだった印度カリー子さん。今の活動からは想像できませんね！

スパイスの魅力にハマったのは、毎日のようにインドカレーを食べていたお姉さんの影響でした。

大学１年生の時にお姉さんのためにインドカレーを作ったら、ダイヤモンドの原石を見つけたような感覚に陥ったそうです。

それからスパイスカレーのことをもっと知りたくていろいろ作るうちに、将来の夢や希望も特になかった人生が楽しくなり、仕事にもなって、今は幸せ一杯の生活を送っています。お姉さんには感謝しかないそうです。

ハマったことが仕事になるってうらやましいですね。

研究するように試しながら新たな発見をしていく楽しみはつきないことでしょう。

スパイスカレーの試作や雑誌・テレビの取材などで忙しい印度カリー子さんですが、2021年10月に北アルプスの山小屋・槍平小屋を１泊２日で訪れています。

その理由は、登山宿泊客の夕食にスパイスカレーを提供している山小屋で、印度カリー子さんとコラボして「ザクザクスパイスふりかけ」を作ったという縁のある山小屋だからなのです。

ちなみに「ザクザクスパイスふりかけ」は、槍平小屋の夕食で提供されていて、売店で購入することもできます。(槍平小屋オンラインショップでも購入可能です。)

晴天に恵まれ北アルプスの山並みを満喫できたようで、槍平小屋の支配人とスタッフの方との初対面も無事果たせて良かったですね！

下山する２日目は、槍平小屋の今シーズン最終営業日だったそうで、何だか感慨深いですね・・・。
無事今シーズンの営業を終えることができて何よりです。本当にお疲れさまでした。

来年は槍平小屋から槍ヶ岳を目指したいそうです。
ぜひ標高3180ｍ槍ヶ岳山頂からの360度パノラマを楽しんでほしいと思います。

タイミングが合えば、道中や山小屋で印度カリー子さんとばったり会えるかも知れませんね！

ちなみに、私は月イチで槍ヶ岳に登っていた時期があります。
晴れの日は景色が素晴らしいですし、ガスっている日にはライチョウに出会えるかもしれません。

ポテトチップスの袋を持って登ったら、頂上付近にある槍岳山荘に着くとパンパンにふくらんでいると思いますよ。ぜひ、試してみて下さい♪

アルコールは下界の３倍まわると言われますので、槍岳山荘にたどり着いて飲むビールは本当に最高！ですが、くれぐれも飲み過ぎにはご注意くださいね(笑)。

今回は印度カリー子さんについて気になりまとめてみました。

学歴・経歴の驚きから始まり、スパイスカレーの熱い想いが印度カリー子さんを突き動かしていることが分かりました。

スパイスにハマったことで、人生が楽しく充実しているのがとても素敵だと思います。

これからも印度カリー子さんの活躍を楽しみに見守っていきたいです。